梅家坞龙井茶坊

     西湖龙井茶之所以这么名贵，不仅在于其独特的地理环境和精美的制作工艺。还有一点就是，明前龙井的生产周期是相当的短。就比如说今年，茶农真正开采第一锅龙井大约为3月25日左右，今年清明为4月４日，真正的明前龙井才短短的十天左右，大家可以看到价格表里面光明前龙井就有七个档次，实际上明前龙井是一天一个价。因为龙井开采后，茶树一般隔天采摘，越到后来的品质略逊。影响茶叶品质的还有炒茶师傅的水平，一般梅家坞的炒茶师傅都有几十年的炒茶经历，炒茶师傅的水平不同炒出的茶叶品质也不一样。再者就是，虽然春茶总共只采摘一个月左右，但茶农在夏秋两季对茶树的管理是非常辛苦的。